こんにちわ
昨日天の川見えました?
天気よかったけど、うちは見えなかったよorz
今日は、いろんな料理に使える、トマトソースの作り方!
材料
・たまねぎ 1個
・にんにく 1かけ
・カットトマト缶(ホールトマト缶でもOK) 1缶
・オリーブオイル 大さじ2
・トマトケチャップ 80cc
・トマトジュース 100cc
・固形(顆粒でも可)コンソメ 2個
・白ワイン 大さじ2
・はちみつ 大さじ1
・ローリエ 2枚
・中濃ソース 大さじ1
・バター 10g
・塩 適量
・こしょう 適量
下準備
・たまねぎ・にんにくをみじん切りにしておく
調理開始
・鍋にオリーブオイルを入れて、にんにくをよく炒める
・たまねぎを加えて、透き通るまで炒める
・トマト缶・トマトジュース・コンソメ・トマトジュース・トマトケチャップを入れ、潰しながらよく混ぜる
・ある程度潰れてきたら、ローリエ・白ワインを入れて少し煮詰める
・中濃ソース・はちみつ・バターを加え、塩・こしょうで味を調える
これで出来上がりっ
みじん切りの手間さえなんとも思わなければ、意外と簡単にできます
フードプロセッサがあると便利ですね(*´▽`)
明日はこのトマトソースを使った料理を紹介できればなぁと・・・w
今日の晩御飯なんですがっ
出来上がりの写真なんかも、そのうち載せていけたらいいなぁ
・・・デジカメどこいった(ぁ
昨日天の川見えました?
天気よかったけど、うちは見えなかったよorz
今日は、いろんな料理に使える、トマトソースの作り方!
材料
・たまねぎ 1個
・にんにく 1かけ
・カットトマト缶(ホールトマト缶でもOK) 1缶
・オリーブオイル 大さじ2
・トマトケチャップ 80cc
・トマトジュース 100cc
・固形(顆粒でも可)コンソメ 2個
・白ワイン 大さじ2
・はちみつ 大さじ1
・ローリエ 2枚
・中濃ソース 大さじ1
・バター 10g
・塩 適量
・こしょう 適量
下準備
・たまねぎ・にんにくをみじん切りにしておく
調理開始
・鍋にオリーブオイルを入れて、にんにくをよく炒める
・たまねぎを加えて、透き通るまで炒める
・トマト缶・トマトジュース・コンソメ・トマトジュース・トマトケチャップを入れ、潰しながらよく混ぜる
・ある程度潰れてきたら、ローリエ・白ワインを入れて少し煮詰める
・中濃ソース・はちみつ・バターを加え、塩・こしょうで味を調える
これで出来上がりっ
みじん切りの手間さえなんとも思わなければ、意外と簡単にできます
フードプロセッサがあると便利ですね(*´▽`)
明日はこのトマトソースを使った料理を紹介できればなぁと・・・w
今日の晩御飯なんですがっ
出来上がりの写真なんかも、そのうち載せていけたらいいなぁ
・・・デジカメどこいった(ぁ
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by zest_stream
| 2007-07-08 15:12
| お料理関係